Start 
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki Gulasz wieprzowy po karpacku
Przepisy Składniki jarzyny i warzywa ziemniaki Gulasz wieprzowy po karpacku
Gulasz wieprzowy po karpacku
Dodał Halszczak, wtorek, 11 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
50 dag wieprzowiny bez kości,
2 dag mąki, tłuszcz (smalec, olej),
10 dag cebuli, 15 dag pomidorów,
25 dag ziemniaków, 1/2 szklanki groszku konserwowego,
sól, pieprz, kminek, majeranek,
papryka mielona i przyprawa do zup do smaku.
2 dag mąki, tłuszcz (smalec, olej),
10 dag cebuli, 15 dag pomidorów,
25 dag ziemniaków, 1/2 szklanki groszku konserwowego,
sól, pieprz, kminek, majeranek,
papryka mielona i przyprawa do zup do smaku.
Sposób przygotowania
Mięso przygotować, zrumienić i dusić jak "Gulasz wieprzowy a'la Radecki". Pomidory umyć, sparzyć, obrać ze skórki, pokrajać w cząstki. Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, dodać do mięsa pod koniec duszenia. Pozostałą mąkę wymieszać z małą ilością zimnej wody, połączyć z miękkim mięsem, włożyć groszek i pomidory oraz przyprawy, chwilę poddusić, doprawić do smaku.
Podawać z papryką, surówkami.
Podawać z papryką, surówkami.
