Start 
Przepisy Składniki sery Ser pleśniowy Gruszki serowo-orzechowe
Przepisy Składniki sery Ser pleśniowy Gruszki serowo-orzechowe
Gruszki serowo-orzechowe
Dodał Halszczak, niedziela, 07 października 2007
Składniki
4 dojrzałe, niezbyt słodkie gruszki,
sok i skórka otarta z cytryny.
Farsz:
10 dag sera pleśniowego (rokpol, lazur, canzona),
łyżeczka masła,
3 łyżki serka wiejskiego,
łyżka wódki,
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich,
sól, pieprz,
zioła prowansalskie;
kolba cykorii,
8 połówek orzechów włoskich,
kilka listków melisy do dekoracji.
sok i skórka otarta z cytryny.
Farsz:
10 dag sera pleśniowego (rokpol, lazur, canzona),
łyżeczka masła,
3 łyżki serka wiejskiego,
łyżka wódki,
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich,
sól, pieprz,
zioła prowansalskie;
kolba cykorii,
8 połówek orzechów włoskich,
kilka listków melisy do dekoracji.
Sposób przygotowania
Obrane owoce przekroić wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny. Rokpol zmiksować z serkiem, masłem, solą, pieprzem, szczyptą ziół pro¬wansalskich, skórką z cytryny. Wymieszać z wódką i posiekanymi orzechami. Wypełnić połówki gruszek, ułożyć je na liściach cykorii, udekorować połówkami orzechów i listkami melisy.
