Start 
Przepisy Składniki dodatki kiszona kapusta GROCHÓWKA Z KISZONĄ KAPUSTĄ
Przepisy Składniki dodatki kiszona kapusta GROCHÓWKA Z KISZONĄ KAPUSTĄ
GROCHÓWKA Z KISZONĄ KAPUSTĄ
Dodał MAX, środa, 01 lipca 2009
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
- 20 dag łuskanego grochu, - 20 dag kapusty kiszonej,
- 1 mała marchew, - 1 mała pietruszka, - 1 średnia cebula,
- 15 dag wędzonego boczku, - 5 dag smalcu,
- 4 dag mąki pszennej, - 10 dag kiełbasy,
- sól, - majeranek, - ząbek czosnku.
- 1 mała marchew, - 1 mała pietruszka, - 1 średnia cebula,
- 15 dag wędzonego boczku, - 5 dag smalcu,
- 4 dag mąki pszennej, - 10 dag kiełbasy,
- sól, - majeranek, - ząbek czosnku.
Sposób przygotowania
Marchew i pietruszkę ugotować we wrzącej, osolonej wodzie do miękkości, po czym wyjąc i przetrzeć przez sito. Na wywarze z warzyw ugotować groch. Kapustę kiszoną ugotować w niewielkiej ilości wody w oddzielnym garnku do miękkości. Kiełbasę pokroić w plastry i wrzucić do gotującego się grochu. Cebulę pokroić w kostkę i usmażyć na smalcu na złoty kolor, po czym dodając mąkę sporządzić zasmażkę. Do rozgotowanego grochu dodać przetarte warzywa i miękką, ugotowaną kiszoną kapustę, całość zagęścić zasmażką i przyprawić do smaku solą, majerankiem i roztartym z solą ząbkiem czosnku.
Gdy zupa będzie już przyprawiona należy ją okrasić stopionym, wędzonym boczkiem.
Podawać z pieczywem.
Gdy zupa będzie już przyprawiona należy ją okrasić stopionym, wędzonym boczkiem.
Podawać z pieczywem.
