Start 
Przepisy Składniki dodatki sos sojowy Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym
Przepisy Składniki dodatki sos sojowy Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym
Filety z kurczaka w sosie pieczarkowym
Dodał Halszczak, wtorek, 21 marca 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Trudność wykonania
Techniki gotowania
2 duże piersi kurczaka, 2 łyżki mąki,
łyżka oliwy, 2 łyżki masła,
2 łyżeczki sosu sojowego, szczypta cukru,
2 łyżki soku z cytryny, gałązka selera naciowego,
20 dag pieczarek, szklanka bulionu z kostki,
4 łyżki śmietany kremówki, pieprz, sól.
łyżka oliwy, 2 łyżki masła,
2 łyżeczki sosu sojowego, szczypta cukru,
2 łyżki soku z cytryny, gałązka selera naciowego,
20 dag pieczarek, szklanka bulionu z kostki,
4 łyżki śmietany kremówki, pieprz, sól.
Sposób przygotowania
Mięso pokroić na 8 części i obtoczyć w mące. W garnku rozgrzać oliwa i łyżkę masła, włożyć mięso i obrumienić z obu stron. Osączyć z tłuszczu, przełożyć na talerz. Dodać pozostałe masło i pieczarki. Smażyć, mieszając, przez 5 min. Wlać bulion, dołożyć obsmażone mięso, zagotować. Dodać pozostałe składniki (bez śmietany), wymieszać, doprawić do smaku. Postawić garnek na płytkę, nakryć, dusić pod przykryciem około 25 min. Wlać śmietanę. Podawać filety z makaronem, ziemniakami lub ryżem, z dodatkiem sezonowej surówki.
Dodatkowe wskazówki