Start 
Przepisy Składniki wieprzowina biała kiełbasa Fasolówka z kaszą perłową
Przepisy Składniki wieprzowina biała kiełbasa Fasolówka z kaszą perłową
Fasolówka z kaszą perłową
Dodał Halszczak, sobota, 08 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
20 dag drobnej fasoli,
pół szklanki kaszy perłowej,
30 dag białej kiełbasy,
2 marchewki, kawałek selera,
mały por, 2 pietruszki,
cebula, ząbek czosnku,
kminek, ziele angielskie,
sól, pieprz.
pół szklanki kaszy perłowej,
30 dag białej kiełbasy,
2 marchewki, kawałek selera,
mały por, 2 pietruszki,
cebula, ząbek czosnku,
kminek, ziele angielskie,
sól, pieprz.
Sposób przygotowania
Fasolę umyć i namoczyć w letniej przegotowanej wodzie, najlepiej poprzedniego dnia wieczorem. Z oczyszczonych warzyw z dodatkiem soli, pieprzu i ziela angielskiego ugotować wywar, przecedzić go, włożyć do niego umytą kiełbasę i gotować na wolnym ogniu 15 min. Wyjąć ją i pokroić, a do wywaru wsypać fasolę i kaszę, gotować do miękkości. Zupę doprawić solą, zmielonym kminkiem i zmiażdżonym czosnkiem. Włożyć do niej pokrojoną kiełbasę.
Dodatkowe wskazówki