fasola z parowkami
Składniki
boczek wędzony w plasterkach 150 g, parówki 8 szt, czosnek 2 ząbki, cebula średnia 1 szt, przecier pomidorowy 150-200 ml, bulion z kostki rozpuszczony w szklance wody, biała fasola w puszce 400 g, papryka słodka mielona 1 łyżeczka, cukier 1 łyżeczka, olej 2 łyżki, sól, pieprz, natka pietruszki
Sposób przygotowania
Boczek kroimy na paski, parówki na dość duże kawałki.
Miażdżymy czosnek, siekamy cebulę.
W garnku rozgrzewamy olej, podsmażamy boczek, parówki, cebulę i czosnek.
Często mieszamy, żeby nie przypalić.
dodoajemy bulion Wsypujemy paprykę i cukier, wlewamy przecier pomidorowy, zagotowujemy.
Fasolę odcedzamy z zalewy i płuczemy zimną wodą, wrzucamy do garnka, podgrzewamy.
Nie gotujemy, fasolka z puszki jest bardzo miękka.
Przyprawiamy solą i pieprzem.
Przed podaniem posypujemy natką
