DORSZ ZAPIEKANY Z KURKAMI
Dodał MAX, niedziela, 05 listopada 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
- Filety z dorsza (ok. 1 kg),
- 0.5 szkl. śmietany,
- 1 cebula,
- 30 dkg kurek ( mogą być mrożone),
- bulion drobiowy,
- 2 łyżki masła,
- mąka,
- sól i pieprz,
- sok z cytryny,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania
Cebulę i kurki oczyścić, pokroić w plastry, podsmażyć na maśle. Zalać bulionem drobiowym i gotować 15 min. Do mąki dodać szczyptę soli, rozprowadzić śmietaną. Sos wlać na patelnię, zamieszać i doprawić do smaku pieprzem.
Filety oczyścić, pokroić na porcje, skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą i pieprzem. Panierować w mące i smażyć na gorącym oleju. Usmażone filety ułożyć w żaroodpornym naczyniu i zalać wcześniej przygotowanym sosem. Zapiekać około 20 min.
