DORSZ PO ŚRÓDZIEMNOMORSKU
Dodał MAX, czwartek, 27 listopada 2008
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
4 filety z dorsza,
4 plasterki boczku,
4 cebule,
4 pomidory,
2 posiekane ząbki czosnku,
łyżka soku z cytryny,
przyprawa do ryb,
olej,
sól, pieprz, łyżka tartej bułki
Sposób przygotowania
Rybę dzielimy na porcje, skrapiamy sokiem z cytryny, odstawiamy na godzinę. Cebulę i boczek kroimy w kostkę, podsmażamy na oleju z czosnkiem. Do tartej bułki wlewamy łyżkę wody, dodajemy sok cytrynowy, przyprawę do ryb oraz świeżo zmielony pieprz. W żaroodpornym naczyniu wysmarowanym olejem układamy posolone porcje ryby, smarujemy je masą z bułki, kładziemy warstewkę boczku z cebulą, przykrywamy plasterkami pomidorów. Zapiekamy 40 min.
