Start 
Przepisy Potrawa/Danie Desery Desery ciepłe Czekoladowy mus
Przepisy Potrawa/Danie Desery Desery ciepłe Czekoladowy mus
Czekoladowy mus
Dodał Halszczak, sobota, 23 kwietnia 2005
Składniki
5 jajek, 1/2 szklanki cukru,
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
1 łyżka masła,
1 tabliczka czekolady gorzkiej (10 dag),
1 szklanka śmietanki 30-procentowej,
2 łyżeczki cukru pudru,
1/2 torebki cukru waniliowego,
kilka orzechów włoskich do przybrania.
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej,
1 łyżka masła,
1 tabliczka czekolady gorzkiej (10 dag),
1 szklanka śmietanki 30-procentowej,
2 łyżeczki cukru pudru,
1/2 torebki cukru waniliowego,
kilka orzechów włoskich do przybrania.
Sposób przygotowania
Żółtka ubić na parze z cukrem. W oddzielnym naczyniu roztopić masło, czekoladę (1/4 czekolady zostawić do przybrania) i dodać kawę. Połączyć, dodając porcjami, z ubitymi żółtkami i ostudzić. Białka ubić na sztywną pianę. Wymieszać delikatnie z masą. Przełożyć do pucharków i wstawić do lodówki. Ubić śmietankę, pod koniec ubijania dodając cukier puder i cukier waniliowy.
Przed podaniem przybrać mus bitą śmietaną, wiórkami gorzkiej czekolady i orzechami.
Przed podaniem przybrać mus bitą śmietaną, wiórkami gorzkiej czekolady i orzechami.
