CHLEB AGATY
Dodał MAX, niedziela, 15 marca 2009
Opis
Chleb, który zawsze się udaje. Bez maszynek i takich tam udziwnień.Pieczemy go w najzwyklejszym piekarniku.
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
1 kg maki krupczatki,- 1 szklanka otrębów orkiszowych lub pszennych,- 1 łyżka soli,- 1 l letniej wody,- 10 dag drożdży,- szczypta cukru,- masło do wysmarowania foremek.
Sposób przygotowania
1) Drożdże rozdrobnić z małą ilością wody, mąki i szczypty cukru. Nakryć ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2) Do miski wsypać mąkę, otręby, sól, ziarna. Dodać wyrośnięte drożdże i wodę. Całość wyrobić drewnianą łyżką - "kopyścią". Znowu nakryć ściereczką i zostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
3)
Ciasto przełożyć do foremek wysmarowanych masłem i posypanych mąką.
Taka ilość wystarcza na 3 średnie foremki.
Wierzch posypać ulubionymi ziarnami i wstawić do nagrzanego piekarnika do 200 st. C.
4)
Wyjąć z foremek i poczekać aż trochę przestygnie.
