Przepisy Potrawa/Danie Mięsa Pyszności z mielonego mięsa CHILI Z MIĘSA MIELONEGO I FASOLI
CHILI Z MIĘSA MIELONEGO I FASOLI
Składniki
- 1 kg mielonego mięsa,
- 150 g fasoli pinto,
- 2 cebule pokrojone w kostkę,
- 100 ml oleju,
- 1 puszka (160 g) koncentratu pomidorowego,
- 4 łyżki sosu sojowego,
- 2 łyżki kuminu,
- 2 łyżki oregano,
- 1 łyżka majeranku,
- 30 g przyprawy chili lub mieszanki różnych papryk suszonych,
- sól, pieprz cayenne,
- papryka.
Sposób przygotowania
Fasolę namoczyć na noc, ugotować z listkiem laurowym i cebulą z nabitymi goździkami do miękkości na małym ogniu. Na rozgrzanym oleju w garnku o grubym dnie zeszklić cebulę, dodać mięso i smażyć, aż przestanie być różowe. Dodać przyprawy i pół szklanki wody, dusić razem 30 minut. Dodać odcedzoną fasolę i pomidory, jeśli trzeba trochę wody z fasoli. Dobrze wymieszać, doprawić do smaku i dusić razem dalsze 30 minut.
Podajemy z ryżem lub z plackami tortilla.
