CANNELLONI ZE SZPINAKIEM
Składniki
- 2 opakowania mrożonego szpinaku w brykiecikach - (LISTKI).
- 1duża cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 jajka,
- masło lub olej,
- sól i pieprz,
- zielona pietruszka do przybrania.
SOS:
- 2 opakowania białego sosu (uniwersalny),
- 1 kubełek śmietany 18%
- ok. szklanki startego żółtego sera,
- posiekany koperek.
Sposób przygotowania
Cebulą pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę.
W rondlu lub w woku roztopić 2 łyżki tłuszczu i zeszklić na nim cebulę i czosnek.
Dodać szpinak. Gdy szpinak się rozmrozi odparować nadmiar płynu mieszając aby się nie przypalił.
Wbić jajka i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić do wystygnięcia.
SOS:
Kubełek śmietany wymieszać z wodą lub mlekiem ( razem ilość ok. ¾ l ), dodać sosy w proszku. Wymieszać.
Podgrzewać na małym ogniu przez 2-3 min aż sos zgęstnieje. Dodać koperek i wymieszać.
Cannelloni napełnić farszem szpinakowym i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym tłuszczem.
Makaron Cannelloni posypać startym serem a następnie zalać sosem. Powinien być całkowicie zanurzony.
Zapiekać w piekarniku przez 25-30 min w temp. 180-200 st. C.
Po zapieczeniu całość posypać zieloną pietruszką.
SMACZNEGO.
Recenzje
Jak się komu chce to można do tego zrobić beszamel samodzielnie, wcale nie jest to trudne, a efekt o niebo lepszy od gotowca.
I tak doprawiam go po swojemu... ;-)
