Przepisy Potrawa/Danie Mięsa Pyszności z mielonego mięsa CANNELLONI Z MIĘSEM
CANNELLONI Z MIĘSEM
Składniki
- 16 rurek cannelloni,
- 1 łyżka oleju,
- 60 dag mielonego mięsa wołowego,
- 1 cebula,
- 1 jajko,
- 4 ząbki czosnku,
- 1 czerstwa bułka,
- 100 ml mleka,
- po 2 łyżki maki i tartej bułki,
- 1 żółtko,
- sól,
- pieprz,
- pęczek natki pietruszki,
- sałata do przybrania.
Sposób przygotowania
Bułkę pokroić w kostkę. Mleko wymieszać z jajkiem, polać bulkę, całość przełożyć do mięsa. Dodać mąkę i posiekaną cebulę, dokładnie wyrobić. Przyprawić do smaku oregano, solą i pieprzem. Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę i dodać do mięsa. Wsypać tartą bulkę i jeszcze raz wyrobić masę mięsną. Cannelloni gotować kilka minut w lekko osolonej wodzie z olejem. Rurki odcedzić, dobrze osączyć. Przygotowaną masą mięsną wypełnić cannelloni. Naczynie żaroodporne natłuścić, ułożyć w nim cannelloni. Rurki dokładnie posmarować żółtkiem. Całość wstawić do piekarnika i piec kilka minut w temp. 200 st. C. Natkę pietruszki opłukać, osuszyć, grubo posiekać. Cannelloni przełożyć na podgrzane talerze, posypać natką i udekorować liśćmi sałaty.
Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu.
