Start 
Przepisy Składniki wieprzowina biała kiełbasa ŚWIĄTECZNY BARSZCZ BIAŁY
Przepisy Składniki wieprzowina biała kiełbasa ŚWIĄTECZNY BARSZCZ BIAŁY
ŚWIĄTECZNY BARSZCZ BIAŁY
Dodał MAX, środa, 28 marca 2007
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
- 0,5 l zakwasu z mąki żytniej razowej ( na żurek ),
- kostka bulionowa ( mięsna WINIARY ), - 2 ziemniaki,
- 100 g mieszanki warzywnej ( marchew, por, seler - pokrojonej w kostkę ),
- 200 g kiełbasy białej, - 100 g boczku wędzonego,
- 1 posiekana cebula, - 2 ząbki czosnku,
- 1 liść laurowy, - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- sól, - pieprz.
- kostka bulionowa ( mięsna WINIARY ), - 2 ziemniaki,
- 100 g mieszanki warzywnej ( marchew, por, seler - pokrojonej w kostkę ),
- 200 g kiełbasy białej, - 100 g boczku wędzonego,
- 1 posiekana cebula, - 2 ząbki czosnku,
- 1 liść laurowy, - 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- sól, - pieprz.
Sposób przygotowania
Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Zagotować 1 l wody, dodać kostkę bulionową, kiełbasę, ziemniaki, warzywa i liść laurowy. Gotować, aż warzywa będą miękkie. Boczek pokroić w paseczki, podsmażyć z cebulą. Dodać do wywaru i całość zalać zakwasem. Doprawić solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
Przed podaniem kiełbasę pokroić w talarki, przełożyć do talerzy, zalać żurkiem i posypać zieloną pietruszką.
Przed podaniem kiełbasę pokroić w talarki, przełożyć do talerzy, zalać żurkiem i posypać zieloną pietruszką.
