ŚLIWKI W OCCIE
Dodał MAX, niedziela, 19 sierpnia 2007
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Śliwki węgierki ( ilość według potrzeb ),- ocet 10 %,- cukier.
Sposób przygotowania
Śliwki opłukać, nakłuwać widelcem w kilku miejscach. Przełożyć do naczynia (kamionkowego lub szklanego słoja) i zalać octem ( śliwki muszą być całkowicie zanurzone ). Odstawić na 24 godz. Następnie zlać ocet, a śliwki przekładać warstwami do mniejszych słoików przesypując obficie cukrem.
Zakręcić nakrętkami.
Śliwki puszczą sok, (przez kilka kolejnych dni słoikami trzeba potrząsać aby cukier całkowicie się rozpuścił).
Odstawić w ciemnie i chłodne miejsce.
Zakręcić nakrętkami.
Śliwki puszczą sok, (przez kilka kolejnych dni słoikami trzeba potrząsać aby cukier całkowicie się rozpuścił).
Odstawić w ciemnie i chłodne miejsce.
Doskonale pasują do wszelakich mięs i przekąsek.
Ocet przelewamy do butelek i używamy w kuchni do sałatek, marynat mięsnych i innych potraw. Ma kwaśno owocowy smak i piękny kolor.
Zalewa po spozyciu śliwek może zastapić ocet balsamiczny.
