Śledzie w pikantnym sosie
Dodał Halszczak, piątek, 16 marca 2007
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Opakowanie filetów śledziowych (matiasy) w zalewie z oliwą,
zielenina do przybrania.
Sos: 3 jajka ugotowane na twardo,
sok z cytryny,
szklanka gęstej, kwaśnej śmietany,
2 kopiaste łyżki drobno posiekanej lub roztartej cebuli,
płaska łyżka świeżego chrzanu,
sól, pieprz, cukier puder.
zielenina do przybrania.
Sos: 3 jajka ugotowane na twardo,
sok z cytryny,
szklanka gęstej, kwaśnej śmietany,
2 kopiaste łyżki drobno posiekanej lub roztartej cebuli,
płaska łyżka świeżego chrzanu,
sól, pieprz, cukier puder.
Sposób przygotowania
Przygotowujemy sos: żółtka rozcieramy z sokiem z cytryny na jednolitą masę, dodajemy śmietanę. Gdy składniki się połączą, dodajemy cebulę, chrzan, przyprawy, drobno posiekane białka, całość delikatnie mieszamy. Ułożone na półmisku porcje śledzi zalewamy sosem, półmisek zawijamy szczelnie w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na 2-3 godz.
Przed podaniem przybieramy zieleniną.
Przed podaniem przybieramy zieleniną.
