ŚLEDZIE W ŚMIETANIE
Dodał MAX, poniedziałek, 22 grudnia 2008
Opis
Śledzik na Święta Bozego Narodzenia, oraz przez cały rok jako zakąska do czegoś mocniejszego.
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
czas
2,5 godz
Kilka śledzi marynowanych w occie (tusze lub płaty),
- 1 duża cebula,
- liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca,
- ocet 10%, - cukier, - sól.
Sos śmietanowy: 1 opakowanie jogurtu naturalnego (350-400 ml),
- 1-2 łyżki majonezu, - łyżeczka musztardy.
- 1 duża cebula,
- liść laurowy, ziele angielskie, gorczyca,
- ocet 10%, - cukier, - sól.
Sos śmietanowy: 1 opakowanie jogurtu naturalnego (350-400 ml),
- 1-2 łyżki majonezu, - łyżeczka musztardy.
Sposób przygotowania
Ocet mieszamy z wodą w proporcji 1 do 3. Wstawiamy do zagotowania dodając pół łyżeczki cukru, szczyptę soli i przyprawy. Cebule kroimy w półtalarki i wrzucamy do octu. Zagotowujemy. Następnie odcedzam i cebulę przekładamy do salaterki (bez przypraw) Tusze śledziowe pozbawiamy kręgosłupów i kroimy na kawałki, jeśli mamy płaty śledziowe kroimy na mniejsze kawałki. Śledzie dodajemy do cebuli. Składniki sosu śmietanowego łączymy ze sobą, doprawiamy do smaku. Wlewamy zawartość do salaterki ze śledziami. Mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka godzin.
Możemy podawać jako danie obiadowe z ziemniakami lub jako przystawkę.
Możemy podawać jako danie obiadowe z ziemniakami lub jako przystawkę.
