Boczek pieczony z ziołami

Sposób przygotowania

Boczek opłukać i obgotować we wrzącej wodzie (ok. 10 min). Wyjąć, ostudzić, osuszyć, z wierzchu lekko ponacinać nożem w romby. Natrzeć obranym i roztartym z solą czosnkiem, potem posypać rozkruszonymi ziołami. Odstawić na 2-3 godz. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, skropić gorącą wodą. Piec w piekarniku nagrzanym do 150°C, aż się zrumieni.
Podawać na zimno z chrzanem, ćwikłą lub sosem.