BIAŁA KIEŁBASA W POLSKIM SOSIE
Dodał MAX, środa, 07 marca 2007
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
- 800 g surowej białej kiełbasy,
- 2 cebule,
- 500 ml jasnego piwa,
- 1 łyżka maki,
- 2 łyżki masła,
- sok z cytrynu,
- sól,
- pieprz,
- 1 łyżka cukru.
Sposób przygotowania
Cukier zrumienić na suchej patelni, wlać 200 ml wody. Gotować karmel, aż ponownie zgęstnieje. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zrumienić na maśle, opruszyć maką. Wlać piwo i 500 ml wody, dodać karmel, sok z cytryny. Dokładnie połączyć składniki. Do powstałego sosu włożyć kiełbasę i gotować ok. 20 min na małym ogniu. Doprawić sos solą i pieprzem. Do sosu można dodać po łyżeczce musztardy i chrzanu.
Podawać z ziemniakami puree.
