Start 
Przepisy Potrawa/Danie Zupy BARSZCZ CHRZANOWY
Przepisy Potrawa/Danie Zupy BARSZCZ CHRZANOWY
BARSZCZ CHRZANOWY
Dodał MAX, poniedziałek, 30 marca 2009
Składniki
W skrócie
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
- 0,5 l zakwasu z mąki pszennej,
- 1 kostka bulionowa (warzywna lub grzybowa),
- 4 ziemniaki,
- 1 łyżka masła lub smalcu,
- 4 łyżki kwaśnej śmietany,
- 1 łyżka chrzanu,
- sól,
- pieprz,
- majeranek.
Sposób przygotowania
Ziemniaki i cebulę obrać, pokroić w kostkę. Podsmażyć na maśle lub smalcu. Kostkę bulionową rozpuścić w 1 l wody i podlać nią ziemniaki. Przełożyć do garnka i gotować 10 min. Całość zalać zakwasem wymieszanym ze śmietaną i chrzanem.
Gotować jeszcze 5 - 10 min. Jeśli zupa jest zbyt gęsta rozcieńczyć odrobiną wody. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.
Podawać z jajkami ugotowanymi na twardo pokrojonymi na ćwiartki i pieczywem.
