Start 
Przepisy Potrawa/Danie Zupy BARSZCZ CHRZANOWY WIELKANOCNY
Przepisy Potrawa/Danie Zupy BARSZCZ CHRZANOWY WIELKANOCNY
BARSZCZ CHRZANOWY WIELKANOCNY
Dodał MAX, poniedziałek, 30 marca 2009
Składniki
W skrócie
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Święta polskie
Techniki gotowania
- 0,5 l zakwasu z mąki pszennej ( na biały barszcz ),
- 1 kostka bulionowa ( grzybowa ),
- 1 posiekana cebula,
- tłuszcz do smażenia,
- 150 g wędzonki ( kiełbasa, boczek, szynka ),
- 2 łyżki chrzanu,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki kwaśnej śmietany,
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki,
- 4 jajka ugotowane na twardo.
Sposób przygotowania
Wędzonkę pokroić w paseczki, podsmażyć razem z cebulą. W garnku zagotować 1 l wody, dodać kostkę bulionową, przeciśnięty przez praskę czosnek, chrzan i zawartość patelni. Chwilę gotować. Zalać zakwasem. Na koniec dodać śmietanę i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem.
Podawać z pokrojonymi jajkami ugotowanymi na twardo.
