Start 
Przepisy Potrawa/Danie Ciasta i ciasteczka Ucierane Babka z dyni, cukinii lub kabaczka
Przepisy Potrawa/Danie Ciasta i ciasteczka Ucierane Babka z dyni, cukinii lub kabaczka
Babka z dyni, cukinii lub kabaczka
Dodał Halszczak, środa, 27 sierpnia 2008
Opis
To ciasto można przechowywać przez kilka dni.Składniki
150g orzechów laskowych, 2 jajka, 250g maki, 250g dyni, 80g miękkiego masła, 125g cukru, szczypta soli, 1 łyżka cynamonu, 1 łyżeczka mielonej wanilii, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 cytryna (nie opryskiwana), foremka do pieczenia-25cm.
Sposób przygotowania
Piekarnik podgrzać do 200°C. Piec w nim orzechy ok. 15 min., aż zrobią się aromatyczne. Pilnować, żeby się nie spaliły. Formę natłuścić. Orzechy oczyścić ze skórki i zmielić. Formę posypać dwoma łyżkami zmielonych orzechów. Dynie obrać i zetrzeć na grubych oczkach. Masło, cukier, sól, jaja, cynamon i wanilie ukręcić mikserem na krem. Dodać skórkę z cytryny. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do masy, dodając również orzechy i dynie. Ciasto ma być kremowe i powinno źle odchodzić od łyżki. Jeśli ciasto jest za gęste można dodać troszkę mleka. Ciasto włożyć do formy i wygładzić. Piec około 1h, aż będzie miało ładny brązowy kolor. Zamiast skórki z cytryny można dodać świeży, drobniutko pokrojony imbir.
