Main Menu

Logowanie

Start

Babka rumowa

Dodał Halszczak, środa, 14 marca 2007

Składniki

W skrócie

Potrawa/Danie

Trudność wykonania

Święta polskie

Techniki gotowania

2 szklanki mąki, szklanka cukru, 20 dag margaryny, 4 jaja, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 1/3 szklanki rumu, 5 dag rodzynek, 5 dag smażonej skórki pomarańczowej; tłuszcz i bułka tarta do formy. Do dekoracji: gotowa polewa rumowa, 5 dag bakalii.

Sposób przygotowania

Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Ucierając, stopniowo dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, roztopiony tłuszcz, rum i bakalie.
Z białek ubić sztywną pianę i delikatnie połączyć z ciastem. Formę do babki wysmarować tłuszczem i oprószyć bułką tartą, przełożyć ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180°C ok. 40 min. Upieczoną i przestudzoną babkę wyjąć z formy i oblać polewą przygotowaną według przepisu na opakowaniu. Z wierzchu udekorować bakaliami.