Start 
Przepisy Składniki wołowina Antrykot wołowy Antrykot w śmietanie
Przepisy Składniki wołowina Antrykot wołowy Antrykot w śmietanie
Antrykot w śmietanie
Dodał Halszczak, wtorek, 11 kwietnia 2006
Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
Techniki gotowania
80 dag antrykotu,
2 dag mąki, smalec,
2 dag suszonych grzybów,
2 cebule, łyżka kaparów,
1/2 szklanki śmietany,
sól, pieprz, czosnek i przyprawa do zup do smaku.
2 dag mąki, smalec,
2 dag suszonych grzybów,
2 cebule, łyżka kaparów,
1/2 szklanki śmietany,
sól, pieprz, czosnek i przyprawa do zup do smaku.
Sposób przygotowania
Mięso przygotować jak "Antrykot a la Robert", posypać mąka i przyprawami, zrumienić na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Grzyby namoczyć, ugotować, wyjąć i pokroić w paseczki. Cebulę pokroić w kostkę, usmażyć, połączyć z mięsem, opłukanymi kaparami, grzybami, śmietaną i przyprawami, dusić do miękkości, doprawić do smaku.
Podawać z ziemniakami, kapustą włoską z wody, brukselką, buraczkami, surówkami.
Podawać z ziemniakami, kapustą włoską z wody, brukselką, buraczkami, surówkami.
