Algierskie kiełbaski

Sposób przygotowania

Ryż ugotować, osączyć na sicie, wymieszać z łyżeczką masła i utrzymywać w cieple pod przykryciem. W tym czasie naciąć kiełbaski na ukos i obsmażyć na rumiano na rozgrzanym smalcu. Następnie wymieszać ryż z sosem pomidorowym, rodzynkami i groszkiem, ułożyć na półmisku, na wierzchu położyć usmażone kiełbaski, posypać posiekaną zieloną pietruszką i przybrać pokrojonymi w ćwiartki pomidorami.