"Vinaigrete" z ryb
Dodał Halszczak, piątek, 27 sierpnia 2004
Opis
Przepis pochodzi z gazety "Kobieta współczesna" z 1932 roku.Składniki
W skrócie
Składniki
Potrawa/Danie
Trudność wykonania
50 dkg. ryby gotowanej, duszonej lub smażonej, 50 dkg. kartofli ugotowanych, 3 łyżki groszku zielonego gotowanego, 15 dkg. rydzy, grzybów i korniszonów marynowanych, 3 jaja na twardo, soli, pieprzu. Do sosu 15 dkg. oliwy, 1 żółtko, 1 dkg musztardy.
Sposób przygotowania
Pokrajać w kostkę 1/4 cm. ryby, kartofle, jajka, korniszony i grzyby drobniej. Wszystko razem lekko wymieszać widelcem z sosem majonezowym zwykłym lub tańszym i doprawić do smaku. Podaje się na muszelkach jako zakąskę lub na salaterce.
