Archiwum
| Kluski łyżką kładzione |
 |
 |
 |
| Wpisany przez MAX |
| środa, 24 października 2007 10:19 |
|
Kluski łyżką kładzione to chyba najprostrze i najszybsze kluski świata. Kiedy np. zabraknie nam ziemniaków, a pogoda za oknem odstrasza. Gdy jeszcze dopadnie nas "NYGUS"
 Choć często sklep jest w naszym bloku, ale przecież trzeba się ubrać i iść taki kawał.  Co robimy? Kluski łyżką kładzione.  Składniki: 0,5 kg maki,- 1 jajko,- sól,- szczypta proszku do pieczenia,- woda lub mleko,- oliwa.
 WYKONANIE Do miseczki wbijamy jajko, dodajemy mąkę (po trochu), szczyptę soli i proszku do pieczenia. Dolewamy odrobinę wody lub mleka i zaczynamy wyrabiać ciasto ( najlepiej drewniana łyżką). Podczas wyrabiania ciasta wlewamy tyle wody lub mleka ile zabierze maka. Po wyrobieniu ciasto powinno mieć dość gęstą konsystencję.
W garnku doprowadzamy wodę do wrzenia z dodatkiem soli i łyżki oliwy (kluski nie będą się kleić), zmniejszamy płomień i zaczynamy kłaść kluski. Maczamy metalową łyżkę we wrzatku i nabieramy kluski, wkładamy do wody, następna i następna itd.
Gotujemy do wypłynięcia a potem jeszcze chwilę.
Wyławiamy na półmisek łyżką cedzakową.
Podawać ze zrumienioną na maśle bułką tartą i cukrem albo okraszone stopionym boczkiem ze skwarkami i zasmażaną kiszoną kapustą.
Można też podać z mięsem i gęstym sosem.
SMACZNEGO.
|
